Caper bloem

Caper bloem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kappertjesplant


Het is niet ongebruikelijk om de kappertjesplant spontaan te zien groeien: meestal klampt ze zich vast langs de muren van stadscentra of op rotsachtige hellingen. Deze planten, die vaak prachtige witte bloemen vertonen, worden gezegd in botanische capparis spinosa en behoren tot de familie van de capparaceae. Capparis spinosa is slechts een van de meer dan 250 bestaande variëteiten van het geslacht Capparis. Naast de Capparis spinosa, die overal in het Middellandse-Zeegebied voorkomt, is Capparis inermis, zonder doornen, vrij wijdverbreid in Italië. De reden waarom de kappertjesplant het slaagt erin te groeien op plaatsen die zo ontoegankelijk zijn dat zijn zaden hebzuchtige gekko's en hagedissen zijn, die ze vervolgens, door hun uitwerpselen, overal een beetje verspreiden.

De kappertjesknop



De capparis spinosa plant heeft houtachtige wortels, zeer robuust en vertakt, waaruit een kruidachtig deel ontstaat dat het droogt en sterft, om zichzelf in het voorjaar te recreëren. Van de lange takken vertakken zich de rondachtige bladeren, die over het algemeen twee stekels aan de basis hebben. De plant begint eind mei met bloemen te geven, dus de periode waarin de knoppen worden geplukt. Op culinair gebied zijn de kappertjesknoppen zelfs zeer bekend en wijdverbreid, ze hebben een ronde vorm en zijn beter als ze kleiner zijn. Deze toppen nemen hun specifieke smaak aan als ze eenmaal zijn verwerkt in zout of olie, terwijl de bloem, als ze blijft bloeien, een prachtige roze-witte kleur heeft, wordt gevormd door vier ovale bloemblaadjes met veel roze meeldraden in het midden. Zelfs de bloemen worden soms gegeten, gebakken in beslag. De vruchten, cucunci genoemd, kunnen op hun beurt in olie of onder zout worden gedaan.

Teelt van het kappertje



Als het kappertje veel in de keuken wordt gebruikt, is het misschien een goed idee om een ​​kleine plantage op het balkon van het huis te maken, om een ​​voorraad altijd klaar te hebben. Het kweken van de kappertjesplant is niet moeilijk: terracotta potten kunnen worden gebruikt, bij voorkeur lang en smal. Een zeer doorlatende grond moet erin worden geplaatst, omdat de kapper vreest voor stagnatie van water. In feite heeft deze plant water nodig, maar het stroomt zo snel mogelijk weg van zijn wortels. Leg de wortel op de bodem van de grond en dek deze vervolgens af om de kraag van de plant buiten te laten. Deze operatie moet worden uitgevoerd tussen januari en februari, wanneer de plant zich in een vegetatieve fase bevindt. Bedek de grond met een dunne laag mulch en plaats de pot op een zonnige plek. De eerste zaailingen zullen in de lente opspringen; als je wilt kun je de bloemen ook laten bloeien kappertjes bloemen voor puur decoratieve doeleinden.

Kappertjesbloem: de eigenschappen van het kappertje



kappertje bloem geconserveerd in zout "width =" 745 "height =" 497 "longdesc =" / bloemen / bloem-van-planten / bloem-van-caper.asp ">
Wanneer de eerste knoppen in het voorjaar verschijnen, als u van plan bent ze in de keuken te gebruiken, moeten ze worden geplukt als ze nog erg klein zijn, en dan kunnen ze worden bewaard in zout, olie of azijn. Deze procedure is nuttig omdat de smaak van het kappertje bitter is en bovendien geen smaak aan de gerechten geeft. In plaats daarvan worden de kappertjes na de behandeling zuur en een beetje kruidig, erg lekker. Over het algemeen kunnen ze worden geconsumeerd na minstens een maand opslag, na een eerste fase waarin ze minstens een week moeten worden geroerd. De beroemdste kappertjes zijn die van Pantelleria, die het IGP-merk (beschermde geografische aanduiding) hebben gekregen. Kappertjes hebben diuretische eigenschappen, beschermen bloedvaten en zijn rijk aan minerale zouten. In de kruidengeneeskunde wordt de wortelschors gebruikt om allergieën te behandelen en de spijsvertering te helpen.

Video: AANRADER: ZELF BLOEMEN PLUKKEN! In Alle Kleuren En Geuren DeZoeteZusjes


Opmerkingen:

  1. Sumertun

    Naar mijn mening heb je niet gelijk. Ik ben er zeker van. Laten we bespreken. Schrijf me in PM, we zullen praten.

  2. Kazir

    Ik zou u willen aanmoedigen om de site te bezoeken waar veel artikelen over dit onderwerp staan.

  3. Manu

    Het spijt me, maar naar mijn mening worden er fouten gemaakt.

  4. JoJonos

    Ik feliciteer, welke noodzakelijke woorden ..., helder idee

  5. Dik

    iets naar mij persoonlijke berichten gaan niet weg, de fout wat dat



Schrijf een bericht